糧食粘度測(cè)定儀操作步驟 

 

1樣品制備：分取糧食試樣約100g，稻谷試樣預(yù)xian脫殼并碾成標(biāo)二或標(biāo)一白米。用粉碎機(jī)粉碎、過(guò)篩，篩上物再反復(fù)粉碎(或用研缽研磨)至90%以上試樣通過(guò)60目篩(玉米通過(guò)40目篩)。 2糊化液的制取：試樣xian測(cè)定含水量，再用1%天平稱取相當(dāng)于7.00g干物質(zhì)的大米粉、小麥粉或8.00g干物質(zhì)的玉米粉。實(shí)稱粉樣重量為：7.00(A8.00)=(100-M)x100(M為l00g試樣中含水量的克數(shù))。樣品放入錐形瓶放入LN-II型糧食粘度測(cè)定儀中進(jìn)行糊化處理，在糊化的過(guò)程中大概要花費(fèi)近50分鐘的時(shí)間。 

 

3粘度的測(cè)定：將糊化液液迅速吸人或倒人干凈的毛細(xì)管粘度計(jì)中。立即將粘度計(jì)垂直置于50±0.1 ℃恒溫水浴中，并使粘度計(jì)上、下刻度的兩球全部浸人水面下，把乳膠管自C口移接在A口上，恒溫功10-12 min后用吸耳球自A口將糊化液吸起吹下攪勻，然后吸起糊化液使充滿粘度計(jì)上球，再讓糊化液自由落下，15min時(shí)開(kāi)始測(cè)定，測(cè)定時(shí)將糊化液吸起充滿上球(不能有氣泡)，停止吸氣，待糊化液自由流下至兩球間的上刻度時(shí)，按下秒表開(kāi)始計(jì)時(shí)，待糊化液繼續(xù)流至下刻度時(shí)，再按下秒表停止計(jì)時(shí)，記錄糊化液流經(jīng)上下刻度的時(shí)間(秒)。然后同上操作連續(xù)測(cè)定2-3次，流速測(cè)定結(jié)果取其平均值。 

適用于糧食貯藏、加工及糧食科研機(jī)構(gòu)等部門(mén)。

 

糧食粘度測(cè)定儀性能特點(diǎn): 

 

1、自動(dòng)控溫、控時(shí)，實(shí)現(xiàn)測(cè)量裝置一體化，測(cè)量精度高；

 

2、恒溫浴池采用進(jìn)口不銹鋼材料，具有不易腐蝕，使用壽命長(zhǎng)等特點(diǎn)。