大米外觀品質(zhì)檢測儀一款通過掃描儀獲得大米圖像后，再通過配套軟件自動分析總米粒數(shù)、長寬平均值、整米粒數(shù)、碎米粒數(shù)、整精米率、堊白米粒數(shù)、堊白粒率的專業(yè)設備。因為大米外觀是直觀的大米特征，從大米的外觀上也常常能夠看出大米內(nèi)在的一些變化，所以將大米外觀列為大米品質(zhì)檢測的一項重要內(nèi)容是有科學道理的，就比如利用檢測儀來進行檢測，可以避免堊白率、碎米率高，含有未熟粒、病斑粒和霉變粒的大米流向市場，保證消費者的的生命健康。而要通過大米的外觀來實現(xiàn)對大米堊白率、碎米率高，含有未熟粒、病斑粒和霉變粒的識別，那么需要大米外觀品質(zhì)檢測系統(tǒng)具備的檢測指標主要有，粒形、碎米率、整精米率、透明度、碾精度、堊白粒率、堊白度、黃米病斑率、裂紋率、大米留胚率、糯米的陰米率、異品種和雜質(zhì)等等。
大米外觀品質(zhì)檢測儀可用于野外或?qū)嶒炇覍ΨN子大米外觀形狀的分析，是一款通過掃描儀獲得大米圖像后實現(xiàn)稻谷、大米外觀品質(zhì)指標自動檢測的專業(yè)儀器。
檢測儀數(shù)據(jù)保存功能：
1.可對各分析圖像、分布圖、結(jié)果數(shù)據(jù)進行保存；
2.檢測樣品的粒型和堊白計算數(shù)據(jù)可以保存為 EXCEL文檔，便于統(tǒng)計分析、存檔查看。其中包括設置的檢驗信息和米粒平均信息及每粒米的信息。
3.試驗結(jié)果可以以數(shù)據(jù)文件或打印方式輸出。
大米外觀品質(zhì)檢測儀是檢測稻谷和大米質(zhì)量指標中的整精米率、堊白粒率、堊白度、粒型（長寬比）、不完善粒、異品種粒、黃粒米等項目的儀器，可以代替人工對其外觀品質(zhì)指標進行準確客觀的評價，適用于科研院所、檢測單位、糧食流通企業(yè)、加工企業(yè)等?？捎糜谝巴饣?qū)嶒炇覍ΨN子大米外觀形狀的分析。主要是分析評價各類種子、麥類、大米（秈米、粳米、秈糯米、粳糯米，特種米、有機米等），以及小米、大小麥、豆類、玉米、芝麻、瓜果、非常細小的花種子，蔬菜種子等。
